長(zhǎng)期坐辦公室的人,久坐不動(dòng)、暴飲暴食、愛喝咖啡、壓力大都可能影響健康。專家提醒,夏季辦公室一族最好多喝綠茶少喝咖啡,飲食要多攝入抗氧化成分。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品安全系主任何計(jì)國(guó)教授指出,辦公室人群尤其要注意,一是食物里包含的營(yíng)養(yǎng)素種類要齊全。第二是量,營(yíng)養(yǎng)素?cái)?shù)量不夠會(huì)引起缺乏,過量則導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過剩增加高血壓、冠心病、糖尿病、乳腺癌等疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。因此何計(jì)國(guó)建議,辦公室一族食物要多樣化,粗細(xì)搭配、葷素搭配,很多人吃素食導(dǎo)致鐵的攝入不能保證。此外,不要輕信食物相克,如菠菜配豆腐,人們擔(dān)心由于菠菜含草酸會(huì)浪費(fèi)了豆腐里的鈣,但卻可以降低患腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。
辦公室一族往往飲食不規(guī)律、暴飲暴食、愛吃甜食和自助餐、偏愛咖啡。專家提醒,一定要控制攝入量,少吃自助餐,以免吃得多,而且更易選價(jià)格貴、脂肪多、油多的食物;女性要少吃甜食。夏季最好以綠茶代替咖啡或飲料。
辦公室一族還要特別注意增加飲食中的抗氧化成分,可降低腫瘤發(fā)生、延緩衰老。富含維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素的食物都含有較多抗氧化成分,如綠菜花、胡蘿卜、菠菜、小白菜。另外,可適當(dāng)多吃些能夠降低血壓、增強(qiáng)抵抗力的食物及植物甾醇,如雜糧、木耳、紅茶等。